O que é um biscoito Pizzelle - Processo de produção

Você sabe o que é um biscoito pizzelle? Pizzelle é um biscoito waffle italiano tradicional feito com farinha, ovos, açúcar, manteiga ou óleo vegetal e aromatizante. Vamos dar uma olhada na receita específica de pizzelle aqui.

Ingredientes: Os biscoitos Pizzelle são feitos com ovos, açúcar refinado, manteiga, extrato de baunilha, farinha de trigo, fermento em pó e outros ingredientes. Você também pode adicionar ingredientes de acordo com sua preferência.

Preparar Matérias-Primas:

3 ovos, ¾ xícara de açúcar branco, ½ xícara de manteiga derretida, 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 1 ¾ xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó.

Passo 1:

Em uma tigela grande, misture a farinha, a manteiga derretida, o açúcar, o fermento e os ovos. Quando a mistura estiver firme e difícil de misturar, despeje-a sobre uma superfície enfarinhada e sove-a com as mãos por alguns minutos. Deixe crescer por 45 minutos.

Passo 2:

Para fazer o recheio, aqueça o melaço, o açúcar mascavo, o restante da manteiga e a canela em uma panela em fogo médio. Misture bem e reserve.

Etapa 3:

Pré-aqueça a máquina. Divida a massa em bolinhas de 5 cm ou em tamanhos compatíveis com a sua assadeira. Coloque a massa em uma assadeira e asse até que os waffles estejam dourados.

Agora você sabe o que são biscoitos pizzelle. Atualmente, com o aumento da demanda por este produto, os biscoitos artesanais não atendem mais à demanda do mercado. Nossa máquina comercial para fazer pizzelles substituiu a produção manual.

Para a produção de massa, como mencionado acima, dispomos de amassadeiras e máquinas de arredondamento especiais. Na área de assar stroopwafel, também dispomos de máquinas de alta qualidade, especialmente utilizadas para assar biscoitos stroopwafel em grandes quantidades.

A máquina comercial para pizzelles é composta principalmente por diferentes quantidades de assadeiras, usadas principalmente para assar bolos, e o molde pode ser personalizado. Para mais informações, entre em contato conosco.